Гуляш из говядины с капустой

Нарежьте репчатый лук (1 шт.).

Нагрейте масло авокадо (1 ст. л.) в сотейнике и добавьте лук. Готовьте его на среднем огне около 10-15 минут, регулярно помешивая, пока он не станет золотистым и подрумянится.

Параллельно нарежьте говядину (450 г) на небольшие кусочки и добавьте их к луку. Приправьте смесь морской или розовой гималайской солью (1 ч. л.) и черным перцем (1/4 ч. л.).

Обжаривайте мясо с луком в течение 7-10 минут, чтобы оно начало подрумяниваться.

Затем нарежьте белокочанную капусту (450 г) и помидоры в собственном соку (425 г), добавьте их в сотейник к остальным ингредиентам.

Влейте говяжий костный бульон (1350 г) и добавьте порошок чеснока (1/2 ч. л.) вместе с лавровым листом (по желанию, 2 шт.).

Перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 2-3 часов.

Перед подачей уберите лавровый лист, если вы его добавляли.