Испанский омлет «Ревуэлто»
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Мелко нарежьте репчатый лук (120 г) и чеснок (5 г). Нарежьте тыкву (150 г) и шампиньоны (150 г) кубиками, а спаржу (80 г) — небольшими кусочками, удалив жёсткие концы.
Разогрейте оливковое масло (30 г) на сковороде. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности, затем добавьте кориандр (семена кинзы) (0,3 г), куркуму (0,3 г) и чёрный перец (0,3 г).
Добавьте тыкву, спаржу и шампиньоны. Тушите 7–10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Взбейте яйцо (100 г) с гималайской солью (1 г), влейте смесь в сковороду и готовьте, постоянно помешивая, пока яйцо не схватится.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Испанский омлет «Ревуэлто»", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
