Измирские кёфте с баклажаном и перцем
Измирские кёфте с белком и жирами запекаются с баклажаном, сладким перцем и чесноком в лёгком томатном соусе. В кето-адаптации картофель из исходного рецепта заменён баклажаном, а сухари — миндальной мукой.
Для кёфте
Перед смешиванием подготовьте острый перец (чили) (1 г). Смешайте говядину (500 г) с репчатым луком (100 г), миндальной мукой (40 г), тимьяном (1 г), солью, чёрным перцем и острым перцем (чили). Сформируйте длинные овальные кёфте.
Овощи и соус
Нарежьте баклажан (400 г) и болгарский перец (250 г), добавьте чеснок (25 г). Смешайте томатную пасту (15 г), пассату (250 г), оливковое масло (40 г), розмарин (1 г), поваренную соль (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу). Выложите кёфте и овощи в форму, залейте соусом, плотно накройте фольгой и запекайте при 200 °C около 45 минут.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Измирские кёфте с баклажаном и перцем", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
