Капуста по-немецки
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Немецкая
741
Порций: 8 (1 порция ≈ 205 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Пересчитать подсластитель (Эритритол)
Нарежьте капусту (700 г), натрите морковь (100 г) и нарежьте свеклу (175 г). Измельчите чеснок (15 г).
Уложите овощи слоями в кастрюлю.
Для маринада смешайте воду (500 г), эритритол (50 г), соль поваренную (15 г), лавровый лист (0,3 г) и чёрный перец (0,3 г). Доведите маринад до кипения и немного остудите.
Добавьте уксус 9% (83 г), перемешайте и залейте овощи маринадом.
Накройте овощи грузом и оставьте при комнатной температуре на 3 дня.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Капуста по-немецки", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще сладкий:Больше рецептов
Еще охлажденные:Больше рецептов
Смотрите другие квашение и ферментация:
Рекомендуем почитать
Все статьиПочему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара
8мин
Как пересчитать вес подсластителя, если его сладость в рецепте отличается от сладости вашего
2мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: