Клюквенный соус

В сотейнике разогрейте немного топленого масла (1 ст. л.), после чего добавьте мелко нарезанный чеснок (1 зубчик) и натертый имбирь (10 г).

Обжаривайте их на среднем огне до тех пор, пока не почувствуете их насыщенные ароматы, это займет всего несколько минут.

Затем добавьте клюкву (50 г) в сотейник. Посолите по вкусу.

Уменьшите огонь и дайте смеси потушиться, пока клюква не размягчится полностью. Этот процесс обычно занимает около 10-15 минут.

Когда ягоды станут мягкими, протрите массу через мелкое сито, чтобы избавиться от кожуры и получить однородный соус.