Кёфте с овощами, запечённые в духовке
Кёфте из говядины дают полноценный белок и запекаются на подушке из перца и лука, а томатный соус сохраняет мясо сочным. Миндальная мука заменяет хлебные крошки, а небольшая порция моцареллы завершает блюдо после запекания. Все компоненты готовятся в одной форме.
Кёфте
Положите в миску говядину (500 г), репчатый лук (100 г), чеснок (10 г), кинзу (10 г) и миндальную муку (30 г). Добавьте воду (200 г), зиру (1 г), сушеный тимьян (1 г), соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу). Сформируйте овальные кёфте.
Овощная подушка
Нарежьте репчатый лук (200 г) и болгарский перец (150 г), добавьте чеснок (20 г), сушеный тимьян (1 г), паприку (2 г), кинзу (15 г) и оливковое масло (40 г). Выложите овощи в форму и разместите сверху кёфте.
Соус
Разведите томатную пасту (45 г) водой, приправьте солью и перцем и залейте овощи. Запекайте при 190–200 °C около 30 минут. Посыпьте моцареллой (40 г) и верните в духовку еще на 5 минут.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кёфте с овощами, запечённые в духовке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
