Конфеты Баунти
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Сливки 35% жирности | ||
| Кремчиз | ||
| Эритритол | ||
| Кокосовая стружка | ||
| Шоколад 85% ? 1 шт ≈ 5 гр 100 гр ≈ 20 шт | ||
| Ваниль | по вкусу | |
| Выход продукта: | 500 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 7 мин | ||
| 1 мин | ||
| 10 мин | ||
| 5 мин | ||
| 1 ч | ||
1 ч 23 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 5.5 гр |
| Жиры | 41.5 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 4.8 гр |
| Калории | 431 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 3.2 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 16.8 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.03 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 4 331 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 44% | 32% | 27% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (1) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 90% ◦ Кремчиз: 10% A | 29376534? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 69% ◦ Кремчиз: 25% ◦ Шоколад 85%: 6% B2 | 13152712? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кремчиз: 67% ◦ Сливки 35% жирности: 33% B12 | 9988? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кремчиз: 41% ◦ Сливки 35% жирности: 25% ◦ Кокосовая стружка или мука: 19% ◦ Шоколад 85%: 16% B5 | 66115? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности D | 55551 |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Шоколад 85%: 81% ◦ Кокосовая стружка или мука: 17% ◦ Кремчиз: 2% Железо | 37162911? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кокосовая стружка или мука: 67% ◦ Шоколад 85%: 33% Марганец | 20253022? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шоколад 85%: 47% ◦ Кремчиз: 25% ◦ Кокосовая стружка или мука: 17% ◦ Сливки 35% жирности: 11% Фосфор | 19192619? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шоколад 85%: 80% ◦ Кокосовая стружка или мука: 20% Медь | 14142812? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шоколад 85%: 83% ◦ Кокосовая стружка или мука: 12% ◦ Кремчиз: 4% Магний | 13174215? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шоколад 85%: 47% ◦ Кокосовая стружка или мука: 23% ◦ Сливки 35% жирности: 18% ◦ Кремчиз: 12% Калий | 9121311? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шоколад 85%: 63% ◦ Кокосовая стружка или мука: 21% ◦ Кремчиз: 13% ◦ Сливки 35% жирности: 2% Цинк | 9132192 |
| iИз каких продуктов: ◦ Кремчиз: 85% ◦ Сливки 35% жирности: 15% Йод | 771155 |
| iИз каких продуктов: ◦ Кремчиз: 45% ◦ Сливки 35% жирности: 26% ◦ Шоколад 85%: 24% ◦ Кокосовая стружка или мука: 5% Кальций | 6666? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности Фтор | 55225? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кремчиз: 50% ◦ Сливки 35% жирности: 28% ◦ Кокосовая стружка или мука: 22% Селен | 55843 |
| iИз каких продуктов: ◦ Кремчиз: 95% ◦ Кокосовая стружка или мука: 4% ◦ Сливки 35% жирности: 2% Натрий | 5595? |
| iИз каких продуктов: ◦ Кокосовая стружка или мука Волокна | 5776? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 31% ◦ Кремчиз: 29% ◦ Кокосовая стружка или мука: 20% ◦ Шоколад 85%: 20% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 118118181118? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шоколад 85%: 96% ◦ Сливки 35% жирности: 4% Стеариновая кислота (Насыщенная) | 27344634? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шоколад 85% Линолевая кислота (Омега-6) | 8122011? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 68106? |
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 417 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 5 (1 порция ≈ 100 гр)
Время переваривания: 3 часа
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Сливки 35% жирности, Кремчиз, Эритритол, Кокосовая стружка, Шоколад 85%
Уваривать: 7 мин, Смешать ингредиенты: 1 мин, Водяная баня: 10 мин, Приготовление: 5 мин, Охладить в холодильнике: 1 ч
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Основа
Начнем с приготовления основы. В небольшой сковороде необходимо уварить сливки (120 г) с жирностью от 30% до уменьшения объема вдвое.
Это займет 5-7 минут на среднем огне. Следите за тем, чтобы сливки не пригорали и не убежали.
После того как сливки уварятся, объедините их вместе с кремчиз (140 г), пудрой эритрита (40 г) и кокосовой стружкой (100 г).
По желанию можно добавить немного ванили.
Тщательно перемешайте всю массу до получения однородной консистенции.
Глазурь
Для глазури вам понадобится шоколад минимум 85%.
В небольшой кастрюле растопите черный шоколад (100 г) на водяной бане. Когда шоколад полностью растает, снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.
Теперь, когда основа и глазурь готовы, вы можете формировать конфеты.
Сформируйте небольшие порционные кусочки из основы и обмакните их в глазурь, держа на вилке.
Уложите конфеты на пергамент и дайте им застыть в холодильнике.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Добавить отзыв
Еще конфеты:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: