Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Квашение и ферментация Охлажденные Веганские блюда Сладкий Красная маринованная капуста в горячем рассоле

Красная маринованная капуста в горячем рассоле

 
Источник витаминов C и K, а также антиоксидантов, это блюдо поддерживает здоровье пищеварительной системы и укрепляет иммунитет. Яркий вкус свеклы и уксуса делает его отличным дополнением к любому приему пищи.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Вода
Капуста
Свекла
Уксус 9%
Петрушка
Морская соль
Эритритол
Чёрный перец
Лавровый лист
Острый перец (чили)
Чеснок
 
 Выход продукта:2 247 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
10
15
10
2 
2  35 
Макроэлементы в 100 гр
Белки0.9 
Жиры0.1 
Клетчатка1.5 
Чистые углеводы 2 
Фруктоза 0 
Калории16 ккал
Индексы
Гликемический индекс 14.8
Гликемическая нагрузка 1.3
Инсулиновый индекс, II 12.1
Воспалительный индекс, DII -0.26
Антиоксидантный, ORAC 890
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
2%1%1%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 78 из 5% 20 из 20%⇧ 2 из 75%33%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (2)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
U?
K68
C20
B98
Минералы
Нутриент% от РДН
Хлор35
Натрий23
Кальция D-глюкарат6
Бетаин6
Марганец6
Железо2
Липиды
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Красная маринованная капуста в горячем рассолеВеганские блюдаСладкийОхлажденныеПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Кухня: Русская
1000
Порций: 8 (1 порция ≈ 281 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Вода, Капуста, Свекла, Уксус 9%, Петрушка, Морская соль, Эритритол, Чёрный перец, Лавровый лист
Нарезать: 10 мин. Приготовление: 15 мин. Вскипятить: 10 мин. Дать постоять: 2 дн.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Нарежьте капусту (700 г) и свеклу (350 г).

Уложите овощи слоями, добавляя петрушку (50 г).

Для маринада смешайте воду (1000 г), морскую соль (30 г), эритритол (15 г), чёрный перец (1 г) и лавровый лист (0,6 г). Доведите смесь до кипения.

Влейте уксус 9% (100 г), перемешайте и залейте овощи горячим маринадом.

Оставьте капусту при комнатной температуре на 2–3 дня.

Подробнее о продукте:

Квашеная капуста (без сахара)Квашеная капуста (без сахара)
Опубликовано: 17.11.2024
Обновлено: 25.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Красная маринованная капуста в горячем рассоле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин K: Source Naturals, Vitamin K, 500 mcg, 200 Tablets
Купить
≈ $9.06
Промокоды для iHerb (7)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще охлажденные:Больше рецептов
Лимонный семифредо
Рецепты на кето: Лимонный семифредоМиксерПростоОхлажденные1 / 4
Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами
Рецепты на кето: Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорамиОчень простоОхлажденные1 / 4
Сентябрьская закуска из помидоров «Бычье сердце» с брынзой
Рецепты на кето: Сентябрьская закуска из помидоров «Бычье сердце» с брынзойОчень простоОхлажденные1 / 4
Смородиновый семифредо
Рецепты на кето: Смородиновый семифредоМиксерПростоОхлажденные1 / 4
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Азербайджанский чёрный чай с чабрецом
Веганские блюдаРецепты на кето: Азербайджанский чёрный чай с чабрецомОчень просто1 / 4
Зелёная паста с кинзой и мятой
Веганские блюдаРецепты на кето: Зелёная паста с кинзой и мятойБлендерОчень просто1 / 4
Маринованные баклажаны с чесноком
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринованные баклажаны с чеснокомПросто1 / 4
Рыба в соусе «Наршараб»
Веганские блюдаРецепты на кето: Рыба в соусе «Наршараб»Просто1 / 4
Еще сладкий:Больше рецептов
Куриные окорочка по-ямайски
Рецепты на кето: Куриные окорочка по-ямайскиАэрогрильСредняяСладкийТеплый1 / 4
Салат из арбуза с черешней и мятой
Веганские блюдаРецепты на кето: Салат из арбуза с черешней и мятойОчень простоСладкийОхлажденные1 / 4
Салат с желтым арбузом, томатами и пармезаном
Веганские блюдаРецепты на кето: Салат с желтым арбузом, томатами и пармезаномПростоСладкий1 / 4
Фрибурский салат с малиной
Рецепты на кето: Фрибурский салат с малинойОчень простоСладкийОхлажденные1 / 4
Смотрите другие квашение и ферментация:
Маринованные помидоры с луком и чесноком
Веганские блюдаРецепты на кето: Маринованные помидоры с луком и чеснокомОчень просто1 / 4
Огурцы холодного брожения по-венгерски
Веганские блюдаРецепты на кето: Огурцы холодного брожения по-венгерскиОчень простоКислыйОхлажденные1 / 4
Туршу ассорти: быстрые соленья на 2–3 дня
Веганские блюдаРецепты на кето: Туршу ассорти: быстрые соленья на 2–3 дняПросто1 / 4
Ферментированные кабачки
Веганские блюдаРецепты на кето: Ферментированные кабачкиСредняяКислыйОхлажденные1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как соль влияет на сыр: сухой посол, рассол, влажность, текстура и созревание
7мин
Как соль влияет на сыр: сухой посол, рассол, влажность, текстура и созреваниеКулинария
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старенияПродукты питания
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракцияКулинария
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибкиКулинария
Раздел:
Квашение и ферментация
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса