Красная маринованная капуста в холодном рассоле

Источник витаминов C и K, а также антиоксидантов, это блюдо поддерживает иммунитет и здоровье кишечника. Яркий вкус свеклы и укропа делает его аппетитным дополнением к любому столу.

Ингредиенты

Порций:

	Ингредиент	Кол-во, гр
	Вода
	Капуста
	Свекла
	Петрушка
	Морская соль
	Укроп
	Лавровый лист
	Острый перец (чили)
	Чеснок

	Выход продукта:	2 136
	Сохранять пропорции

Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

3 35
	Нарезать	10
	Приготовление	15
	Приготовление	10
		3

Макроэлементы в 100 гр

	100 г
Белки	1
Жиры	0.1
Чистые углеводы	2.1
Калории	16 ккал
Индексы
Гликемический индекс	15.6
Гликемическая нагрузка	1.3
Инсулиновый индекс, II	12.5
Воспалительный индекс, DII	-0.26
Антиоксидантный, ORAC	921

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
2%	1%	1%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
U	????101
K	5371711165313
C	1821196431
B9	9961894
B6	5531121

Минералы

Нутриент	% от РДН
Хлор	37373745379
Натрий	242424462211
Марганец	676863
Железо	632531
Бетаин	6662521

Липиды

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Веганские блюда

Сборник рецептов для повышения уровня тестостерона Бесплатно

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Кето	?
Палео	?
Средиземноморская
Антикандида (АКП)	?
FODMAP	?
АИП	?
DASH	?
GAPS	?
Low Lectin Diet	?
Low Histamine Diet	?
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)	?
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet	?
MIND	?

Кухня: Русская

Сложность: очень просто

952

Порций: 8 (1 порция ≈ 267 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Нарежьте капусту (1 шт) на четвертинки или меньшие части, а свеклу (1 шт) пластинками или дольками.

В большой емкости выкладывайте слои: сначала капусту, затем свеклу, укроп (по вкусу), лавровый лист (2 шт), острый перец стручковый (по желанию), чеснок (по желанию) и зелень (сельдерей или петрушка, 0.5 пучка).

В крупной кастрюле растворите морскую соль (2 ст. л.) в 1 литре воды комнатной температуры.

Вода должна получиться немного более соленой, чем вы привыкли использовать в кулинарии.

После этого аккуратно залейте холодным маринадом слои овощей. Сверху поставьте небольшую тяжесть, и оставьте настаиваться на 3-4 дня.

Подробнее о продукте:

Квашеная капуста (без сахара)

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Красная маринованная капуста в холодном рассоле", вы можете задать их нашему боту.

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин K: Source Naturals, Vitamin K, 500 mcg, 200 Tablets

Купить

≈ $8.89

Промокоды для iHerb

Single's Day Early Access Sale: 15% off $40 USD / 22% off $60

Valid for Hong Kong, Taiwan, Macau, and Singapore only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.

Действует до 31.10.2025

20% off Supplements

Exclusions apply. Cannot be combined with other offers.

Действует до 31.10.2025

Single's Day Early Access 25% off Sitewide

Valid for Mainland China only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.

Действует до 31.10.2025

20% off $80 USD (300 SAR / 295 AED)

Valid for MENA only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.

Действует до 31.10.2025

20% off Swanson Vitamins

Valid for Hong Kong, Japan, Australia, Israel, and Canada. Cannot be combined with other offers.

Действует до 31.10.2025

15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM

15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers

15% off for NEW Customers for Europe

15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers

20% off Bob's Red Mill

20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.

APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill

APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.

20% off for NEW Customers

20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers

10% off $60 USD

10% off $60 USD Cannot be combined with other offers

20% off Tru Niagen NAD Supplements

20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.

20% off Metagenics

20% off Doctor's Best

20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.

20% off Viactiv

20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.

20% off NeilMed Sinus Rinse

20% off Great Lakes Wellness

20% off La Tourangelle

20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.

Еще веганские блюда:Больше рецептов

Битые огурцы

Карпаччо из шампиньонов

Салат свекольный с грецким орехом

Хрустящие малосольные огурцы

Еще охлажденные:Больше рецептов

Клубничное мороженое

Оливье с языком и микрозеленью

Салат из краба с пекинской капустой, кедровыми орешками и авокадо

Шоколадно-фундучное мороженое с авокадо

Смотрите другие квашение и ферментация:

Квашеная капуста

Маринад из соевого соуса и терияки для свиных ребрышек

Маринованный шалот

Проращивание маша

Рекомендуем почитать:Все статьи

Жим гантелей лежа. Описание и техника выполнения

Жим штанги лежа. Описание и техника выполнения

Кето-диета для вегетарианцев и веганов

Планка. Описание и техника выполнения

Раздел:
Квашение и ферментация

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше жиров