Кунжутные булочки

Взбейте яйца (2 шт) с щепоткой соли. Добавьте сливочное масло (30–40 г) и соду (1/2 ч. л.), заранее погашенную лимонным соком (несколько капель). Перемешайте.

Просейте кунжутную муку и постепенно подсыпайте её в смесь, вымешивая тесто. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Сформируйте из теста круглую булочку и выложите на противень. Выпекайте при 180 °C до готовности. Проверяйте зубочисткой.

Достаньте булочку, посыпьте кунжутом и остудите.

Булочку можно использовать вместо хлеба или как основу для бургера. Для этого разрежьте её, смажьте кето-дружественным соусом, добавьте листья салата и котлету.