Курица тандури
Куриные бёдра маринуются в греческом йогурте с гарам масалой, паприкой, имбирём и лимонным соком, а затем запекаются до румяной корочки. Блюдо даёт полноценный белок и хорошую сытость, а йогурт помогает сохранить мясо мягким и сочным.
Обсушите куриные бёдра. Смешайте греческий йогурт, сухой чеснок, молотый имбирь, лимонный сок, гарам масалу, паприку, куркуму, кориандр, чили, соль и оливковое масло. Возьмите 500 г куриное бедро без кости, 150 г греческого йогурта и 15 мл лимонного сока.
Положите курицу в маринад и тщательно обмажьте каждый кусок. Накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Разогрейте духовку до 220 °C. Выложите курицу на противень и запекайте около 30 минут до румяной корочки и полной готовности внутри. Перед подачей дайте мясу постоять 5 минут.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Курица тандури", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
