Куриные котлеты-суфле с кабачком
Куриный фарш и яйца дают этому блюду белок, а кабачок добавляет немного клетчатки и делает текстуру особенно мягкой. Сыр добавляет кальций, поэтому такие котлеты хорошо подходят для сытного кето-ужина.
Натрите кабачки (300 г) на крупной терке, хорошо отожмите лишнюю влагу и переложите в миску. Добавьте куриный фарш (400 г), яйца (150 г) и чеснок (12 г), после чего пробейте массу погружным блендером до более однородной и воздушной текстуры.
Вмешайте псиллиум (10 г), куркуму (2 г), кардамон (2 г), копченую паприку (2 г), соль и черный перец, затем оставьте массу постоять около 5 минут, чтобы псиллиум связал влагу. Отсадите котлеты на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при 180 градусах около 25 минут.
Посыпьте котлеты тертым сыром (50 г) и верните их в духовку еще примерно на 10 минут, пока верх слегка не подрумянится. Подавайте сразу, пока котлеты остаются особенно нежными.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные котлеты-суфле с кабачком", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
