Куриные шашлычки сатай с арахисовым соусом
Нежные куриные шашлычки с пряным арахисовым соусом и легким огуречным гарниром получаются сытными, яркими и хорошо работают как кето-ужин или закуска.
Нарежьте куриное филе (300 г) небольшими кусочками, приправьте карри (1 г) и солью (по вкусу), затем оставьте на 10 минут. Нанижите курицу на шпажки и обжаривайте на гриле или на хорошо разогретой сковороде 10-12 минут, регулярно переворачивая, пока кусочки не подрумянятся и не приготовятся внутри.
Для соуса соедините кокосовое молоко (30 г), арахисовую пасту (20 г), рыбный соус (5 г), пасту red curry (2 г) и эритритол (10 г). Прогрейте смесь на слабом огне 1-2 минуты, чтобы она стала гладкой и однородной.
Огурцы (50 г) нарежьте тонкими кружками, слегка посолите и полейте рисовым уксусом (10 г). Подавайте готовые шашлычки с арахисовым соусом, огурцами, кинзой (по вкусу), лаймом (по вкусу) и перцем чили (по вкусу).
Паста red curry добавляет остроту постепенно, поэтому при чувствительности к острому начните с меньшего количества и попробуйте соус перед подачей.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные шашлычки сатай с арахисовым соусом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
