Лазанья из кабачка

Натрите морковь (1 шт) на терке, а лук нарежьте полукольцами (1 шт).

На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом добавьте фарш (300 г) и обжарьте его на сильном огне в течение 5 минут.

После этого уменьшите огонь и добавьте к фаршу лук и морковь. Посолите, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.

Затем влейте треть стакана воды и тушите начинку еще пару минут.

Нарежьте кабачок (1 шт) тонкими пластинами вдоль. Из стандартного кабачка получится 10-12 ломтиков.

В форму, смазанную растительным маслом, уложите один слой ломтиков кабачка, а сверху выложите часть фарша с овощами. Повторите слои, пока все ингредиенты не будут использованы.

После этого покройте лазанью смесью из сметаны (2 ст. л.), натертого сыра (40 г), измельченного чеснока (1 зубчик) и щепотки соли.

Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 35 минут.