Лимонное мороженое
Источник насыщенных жиров и белка, это мороженое поддерживает здоровье кожи и иммунной системы благодаря витаминам и антиоксидантам лимона. Освежающий вкус идеально подходит для десерта без сахара.
Клименко Роман
15 лет на низкоуглеводном питании
Ингредиенты
- 1 лимон, цедра и сок
- 3 яйца
- 50 г эритрита
- 425 мл густых сливок
- ¼ чайной ложки желтого пищевого красителя (по желанию)
Приготовление
Вымойте лимон (1 шт.) в теплой воде. Затем мелко натрите цедру и выдавите сок, отложив его в сторону.
В глубокой миске взбейте яичные белки (3 шт.) до жесткости. В другой миске взбейте яичные желтки (3 шт.) и эритрит (50 г) до легкого и пушистого состояния. После этого добавьте лимонный сок и, если хотите, несколько капель желтого пищевого красителя. Тщательно смешайте яичные белки с желтковой смесью.
В большой миске взбейте сливки (425 мл) до образования мягких пиков. Затем аккуратно сложите яичные смеси в взбитые сливки.
Поместите форму с мороженым в морозильник и в первые 2 часа хорошо перемешивайте каждые полчаса.
За заморозку может уйти от 8 часов.
Если мороженое заморожено слишком сильно, дайте ему постоять при комнатной температуре в течение 15 минут перед подачей на стол.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Лимонное мороженое", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
