Лимонный семифредо
Нежный охлаждённый десерт со сливками, яйцами и хрустящими тыквенными семечками. Лимонная цедра и сок добавляют ему свежую кислинку, а жирные сливки и яйца делают его сытным и подходящим для низкоуглеводного меню.
Сливки 35% жирности (200 г) составляют основу десерта. Снимите с лимона (50 г) немного цедры и выжмите сок. Отделите белки от желтков, если яйца крупные.
Взбейте яйца (100 г) с аллюлозой (15 г) до светлой пышной массы. Отдельно взбейте охлаждённые сливки (200 г) жирностью 35% до мягких пиков.
Аккуратно соедините яичную и сливочную массы, вмешайте лимонный сок и цедру. Добавьте тыквенные семечки (50 г), оставив немного для подачи.
Переложите массу в форму, накройте и замораживайте не менее 4–6 часов. Перед подачей дайте десерту постоять 10 минут при комнатной температуре и посыпьте оставшимися семечками.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Лимонный семифредо", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (5)
Рекомендуем почитать
Все статьи
