Лосось в су-вид

Нарежьте филе лосося (300 г) на полоски. Затем посолите их по вкусу и смажьте растопленным сливочным маслом (2 ст.л. ).

После этого сверните филе в тугие колбаски длиной около 10-12 см и диаметром 3-4 см с помощью пищевой пленки.

Сделайте несколько отверстий в пленке.

Упакуйте подготовленные колбаски в вакуумный пакет.

Готовьте их в су-вид при температуре 50 градусов на протяжении 13 минут.