Маффины с вишней и лимонной цедрой
Миндальная и кокосовая мука дают клетчатку и жиры, а яйца добавляют полноценный белок и холин. Вишня и лимонная цедра делают мякиш ароматным, с кисло-ягодным вкусом, а выпекание создает румяную корочку. Остывшие маффины лучше хранить закрытыми, чтобы они не теряли мягкость.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка
267
Порций: 8 (1 порция ≈ 94 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Эритритол)
Смешайте миндальную муку (100 г), кокосовую муку (50 г) и разрыхлитель без крахмала (5 г). Добавьте цедру лимона (5 г), яйца (150 г), сметану 30% (150 г) и эритритол (45 г), перемешайте до однородности.
Вмешайте вишню (200 г) и растопленное сливочное масло (50 г), стараясь не раздавить ягоды. Разложите тесто по формочкам.
Выпекайте маффины при 180 °C 25-30 минут, пока верх не станет золотистым, а середина полностью не схватится. Остудите перед подачей.
(3)
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Маффины с вишней и лимонной цедрой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
6мин
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Почему не получается бисквит без сахара и глютена: частые ошибки и как их исправить
16мин
Как приготовить кето-сорбет без сахара: вода, кислота, аллюлоза и мелкие кристаллы льда
7мин
Поделиться: