Огурцы по-польски

Тщательно промойте огурцы (1 кг) и замочите их в воде на 2 часа.

Нарежьте огурцы кольцами.

В отдельной чаше налейте теплую воду (0,25 ст.) и растворите в ней соль (1 ст. л. без горки) и эритрит (60 г).

Затем добавьте растительное масло (0,25 ст.), черный молотый перец (0,5 ст. л.) и выдавленный чеснок (0,5 ст. л.), а также яблочный уксус (4 ст. л.).

Получившуюся заливку вылейте на нарезанные огурцы.

Оставьте их на 2 часа, периодически перемешивая каждые полчаса, чтобы огурцы равномерно пропитались.

В процессе приготовления огурцы выделят сок, который добавит блюду насыщенный вкус.