Отбивные из индейки в сырной панировке
Индейка дает много белка и остается достаточно легкой для кето-ужина, а сыр добавляет кальций и делает панировку более сытной без сухарей. Миндальная мука и масло гхи помогают получить румяную корочку без лишних углеводов.
Индейку (800 г) нарежьте на отбивные толщиной около 1 см и слегка отбейте через пленку. Яйцо (100 г) взбейте вилкой в глубокой миске, а твердый сыр (100 г) натрите и смешайте с миндальной мукой (16 г), солью поваренной (4 г) и чёрным перцем (1 г).
Разогрейте на сковороде масло гхи (50 г). Каждый кусок индейки сначала обмакните в яйцо, затем плотно покройте сырной панировкой и сразу выкладывайте на горячую сковороду.
Жарьте отбивные примерно по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне, пока панировка не станет румяной, а мясо не приготовится полностью. Подавайте горячими сразу после жарки.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Отбивные из индейки в сырной панировке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
