Овощи со свининой в азиатском стиле

Очистите и натрите морковь (3 шт.).

Измельчите чеснок (2 зубчика) и имбирь (15 г), а также нарежьте зелёный лук (1 пучок) и нашинкуйте краснокочанную капусту (1/4 кочана).

Разогрейте оливковое масло (1,5 ст. л.) на средней сковороде. Добавьте натертую морковь и нашинкованную капусту.

Обжаривайте их в течение трёх минут, чтобы овощи слегка размягчились.

Добавьте в сковороду измельченные чеснок и имбирь, а также нарезанный зелёный лук. Приправьте всё яблочным уксусом (1,5 ст. л.) и соусом шрирача (1 ст. л.), чтобы придать блюду пикантность.

Рецепт соуса шрирача прикреплен ниже.

После этого добавьте свиной фарш (450 г) на сковороду и готовьте всё вместе до полной готовности мяса, примерно 7-10 минут. Убедитесь, что фарш равномерно прожарился.

В конце приготовления украсьте блюдо кунжутом.