Источник белка и полезных жиров, пастрома из индейки обладает низким содержанием углеводов и насыщена антиоксидантами благодаря куркуме. Вкусное и ароматное блюдо идеально подходит для кето-диеты.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Маринование | |||
| Соль поваренная | |||
| Лавровый лист | |||
| Приготовление | |||
| Индейка | |||
| Куркума | |||
| Оливковое масло | |||
| Итальянские травы ↺ | |||
| Выход продукта: | 963 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 10 | ||
| 12 | ||
| 10 | ||
| 25 | ||
| 1 | ||
| 8 | ||
13 45 - 21 45 | ||
|---|---|---|
| Белки | 28.2 |
| Усваиваемые белки | 28 |
| Жиры | 2.1 |
| Чистые углеводы | 0.6 |
| Калории | 141 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 23.5 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.20 |
| Антиоксидантный, ORAC | 2 080 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 14% | 10% | 9% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 333333131?65 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 11141219?15 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Треонин | 89125125260?? |
| Триптофан | 831171172924712 |
| Гистидин | 679393195?47 |
| Валин | 567979166?26 |
| Лейцин | 5070701494718 |
| Аланин | 479393234?? |
| Метионин | 4762621304731 |
| Лизин | 4462621303116 |
| Фенилаланин | 4360601257525 |
| Аспарагиновая кислота | 31373193?31 |
| Тирозин | 273727934716 |
| Цистеин | 192324612316 |
| Аргинин | 19191947165 |
| Серин | 99616?3 |
| Глицин | 99928289 |
| Изолейцин | 7991952 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
Маринование
В небольшую емкость поместите соль (2 ст. л.) и лавровый лист (1-2 шт.).
Залейте их 1 литром теплой воды и хорошо перемешайте, чтобы соль полностью растворилась.
Филе грудки индейки (2 шт.) промойте и поместите в получившийся рассол. Накройте емкость крышкой и отправьте в холодильник на 12 часов, чтобы мясо равномерно просолилось.
Смесь специй
Достаньте индейку из рассола и аккуратно просушите бумажными полотенцами. Это важно, так как излишняя влага может помешать специям хорошо прилипнуть к мясу.
В небольшой миске соедините куркуму (1 ст. л.), оливковое масло (2 ч. л.) и итальянские травы (1 ст. л. ).
С помощью кулинарной кисти равномерно нанесите специи на филе с обеих сторон. Затем плотно обвяжите мясо ниткой или тонкой бечевкой, чтобы сформировать рулет.
Приготовление
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
Подготовьте противень, застелив его листом пергаментной бумаги. Уложите на противень рулеты из индейки, оставляя между ними небольшое расстояние для циркуляции горячего воздуха.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку.
Через 25 минут выключите духовку, но оставьте индейку внутри до полного остывания.
Готовую пастрому лучше оставить на ночь в холодильнике, после чего нарезайте ее тонкими ломтиками и подавайте к столу.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Увеличение тестостерона | |
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Повышение иммунитета | |
| Поддержание щитовидной железы | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пастрома из индейки", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Valid for South Korea, Australia, New Zealand, United States, CIS markets, and other select markets. Cannot be combined with other offers. In Asia, the sitewide will start on Thurs at 6 PM PT.
Действует до 22.09.2025
Cannot be combined with other offers. Valid for Japan, Israel, Malaysia, Thailand, Philippines, Indonesia, LATAM, and Mainland China only.
Действует до 22.09.2025
Cannot be combined with other offers. Valid for Singapore, Taiwan, Hong Kong, Macau, Europe, and MENA, only.
Действует до 22.09.2025
Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.
29% off Supplements Cannot be combined with other offers.
29% off Body Care Cannot be combined with other offers.
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Пастрома из индейки":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Пастрома из индейки", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
