Источник белка и полезных жиров, это печенье из миндальной муки обладает низким гликемическим индексом благодаря эритритолу, что делает его отличным выбором для поддержания уровня сахара в крови. Нежный ореховый вкус и хрустящая текстура делают его вкусным и питательным лакомством.
Застелите противень пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 170 градусов Цельсия.
Отделите белки 2 куриных яиц от желтков. В белки добавьте 20 г эритрита. Также добавьте щепотку соли для улучшения взбивания.
Взбивайте белки на средней скорости, постепенно увеличивая обороты.
Перед взбиванием убедитесь, что миска и венчик, которые вы будете использовать, абсолютно сухие.
Продолжайте взбивать белки в течение нескольких минут, пока не образуются устойчивые пики.
Чтобы проверить готовность, переверните миску: если белковая масса не скользит, значит она готова.
Теперь займемся желтками. Взбивайте их на высокой скорости до легкого побеления.
После этого аккуратно добавьте желтки в белковую массу и перемешайте с помощью силиконовой лопатки, чтобы не нарушить воздушную структуру белка.
Смешивайте в одном направлении, аккуратно добавляя 90 г миндальной муки небольшими порциями. Перемешивайте каждую порцию муки до получения однородной массы, и в итоге у вас получится легкое тесто.
Не добавляйте муку сразу, чтобы не лишить тесто воздушности.
Переложите тесто в кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый пакет и отсаживайте печенье на подготовленный противень.
Оставляйте между печеньем пространство, чтобы оно не слиплось во время выпечки.
Отправьте противень в предварительно разогретую духовку.
Выпекайте печенье около 10-20 минут, в зависимости от его размера. После этого аккуратно достаньте его из духовки и дайте полностью остыть.
Польза для здоровья
Для интимного здоровья (кровообращение)
Улучшение обмена веществ
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Печенье из миндальной муки и яиц", вы можете задать их нашему боту.
Только проверенная и подтвержденная исследованиями, физиологией и биохимией информация о вашем здоровье.
Почему возникает заболевание, как излечиться с помощью правильного питания, витаминов и минералов, какие терапевтические дозы принимать, какое питание самое правильное для вашего здоровья. Какие обследования проводить и как интерпретировать результаты.
В настройках дополнительно можно подключить знания по ГНМ и гомеопатии.
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Подробнее
