Пломбир со смородиной
Источник насыщенных жиров и клетчатки, этот десерт поддерживает здоровье кишечника благодаря инулину и обладает низким гликемическим индексом благодаря аллюлозе. Ягодный вкус черной смородины придает освежающую нотку, делая его идеальным лакомством для кето-диеты.
Соедините молоко (100 г), инулин (15 г) и агар-агар (1,2 г), оставьте смесь на 10–15 минут.
Добавьте аллюлозу (60 г) и соль поваренную (1 г), доведите смесь до кипения и проварите 1–2 минуты. Остудите молочную основу до комнатной температуры.
Для ягодного наполнителя
Пробейте чёрную смородину (200 г) с агар-агаром (0,8 г), доведите ягодную смесь до кипения и проварите её, затем остудите.
Взбейте сливки 35% жирности (300 г) и аккуратно соедините их с молочной основой.
Добавьте ягодный наполнитель и перемешайте, сохранив мраморный рисунок по желанию.
Охладите массу, затем взбейте её миксером до пышности.
Переложите смесь в контейнер и заморозьте. Через 1 час перемешайте, затем повторяйте перемешивание каждые 2–3 часа.
Перед подачей размягчите пломбир в холодильнике в течение 5 минут.
(9)
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пломбир со смородиной", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (8)
Рекомендуем почитать
Все статьи
