Рулетики из баклажанов «Бадриджани»
Баклажан и грецкие орехи дают клетчатку и полезные жиры, а кинза и чеснок добавляют растительные антиоксиданты. Рулетики с пряной ореховой начинкой подаются охлаждёнными и подходят для кето-закуски.
Вымойте баклажан (150 г), обсушите и нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Приправьте баклажан солью (5 г) и оставьте на 15 минут, затем промокните ломтики салфеткой.
Измельчите в блендере грецкие орехи (50 г), кинзу (15 г) и чеснок (5 г). Добавьте чёрный перец (1 г) и хмели-сунелей (1 г), затем при необходимости влейте воду (10 г) и пробейте начинку до пастообразной консистенции.
Смажьте ломтики баклажана оливковым маслом (15 г) и обжарьте на антипригарной сковороде с двух сторон до мягкости и золотистой корочки. Если ломтики остаются плотными, добавьте немного воды, накройте крышкой и доведите до готовности.
Выложите на каждый ломтик ореховую начинку, сверните рулетики и охладите их перед подачей.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Рулетики из баклажанов «Бадриджани»", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (4)
Рекомендуем почитать
Все статьи
