Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами
Обжаренные ломтики баклажана сворачиваются с брынзой, чесноком, зеленью и помидорами в холодную закуску. Рецепт подходит для низкоуглеводного меню и даёт полноценный белок.
Ингредиенты: баклажан (600 g), брынза (200 g), оливковое масло (100 g), укроп (10 g), кинза (10 g), соль (5 g), чеснок (10 g), помидор (300 g).
Нарежьте баклажаны вдоль пластинами толщиной около 5 мм, посолите и оставьте на 15 минут. Промойте и обсушите.
Обжарьте баклажаны с обеих сторон на небольшом количестве оливкового масла и переложите на бумажные полотенца.
Бланшируйте помидоры и нарежьте дольками. Разомните брынзу и смешайте её с чесноком, укропом и кинзой.
Намажьте пластинки баклажана начинкой, положите дольку помидора, сверните рулетиками и выложите в форму. Сбрызните оливковым маслом и уберите в холодильник на 1 час.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
