Rulouri de vinete cu brânză și roșii
Feliile de vânătă prăjite sunt rulate cu brânză, usturoi, verdeață și roșii într-un aperitiv rece. Rețeta se potrivește unui meniu sărac în carbohidrați și oferă proteine complete.
Ingrediente: vinete (600 g), brânză telemea (200 g), ulei de măsline (100 g), mărar (10 g), coriandru verde (10 g), sare (5 g), usturoi (10 g), roșie (300 g).
Tăiați vinetele pe lungime în felii de aproximativ 5 mm, sărați-le și lăsați-le 15 minute. Clătiți-le și uscați-le.
Prăjiți vinetele pe ambele părți în puțin ulei de măsline și scurgeți-le pe prosoape de hârtie.
Opăriți și tăiați roșiile. Zdrobiți brânza și amestecați-o cu usturoiul, mărarul și coriandrul.
Întindeți umplutura pe feliile de vânătă, adăugați o felie de roșie, rulați și așezați rulourile într-o formă. Stropiți cu ulei de măsline și păstrați la frigider 1 oră.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Rulouri de vinete cu brânză și roșii", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
