Шашлык из антрекота в специях и соевом соусе
Источник белка и железа, это блюдо поддерживает здоровье мышц и кровеносной системы. Специи, такие как розмарин и кориандр, добавляют антиоксиданты и улучшают пищеварение, а соевый соус придаёт насыщенный вкус. Идеально подходит для кето-диеты благодаря низкому содержанию углеводов.
Нарежьте говядину (400 г) кусочками толщиной примерно 1,5-2 см. Помидоры (80 г) нарежьте мелким кубиком, розмарин (6 г) мелко порубите.
Сложите помидоры в миску. Добавьте соевый соус без сахара (30 г), розмарин, кориандр (3 г), зиру (кумин) (3 г), соль (3 г) и черный перец (2 г). Перемешайте маринад и смажьте им мясо со всех сторон. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов.
Для этого рецепта лучше брать соевый соус без сахара, чтобы вкус оставался насыщенным, а количество углеводов не росло без необходимости.
Достаньте мясо из холодильника за 20-30 минут до жарки. Стряхните лишний маринад и нанижите кусочки на шампуры.
Жарьте шашлык над хорошо разогретыми углями 8-12 минут, регулярно поворачивая шампуры, пока мясо не подрумянится снаружи и останется сочным внутри. Снимите с огня и дайте отдохнуть 3-5 минут.
Подавайте сразу, пока мясо горячее.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шашлык из антрекота в специях и соевом соусе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
