Шоколадное мороженое с чили

Name: Шоколадное мороженое с чили
Cook time: 6 h 4 min
Total time: 6 h 4 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Сливки 35% жирности; Стевия; Какао-порошок; Чили

Какао-порошок придаёт десерту насыщенный шоколадный вкус и содержит полифенолы. Сливки обеспечивают кремовую основу с заметной долей жиров, а чили добавляет короткое острое послевкусие.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Сливки 35% жирности	Сливки 35% жирности	Количество ингредиента Сливки 35% жирности в мл
Включить ингредиент: Стевия	Стевия	Количество ингредиента Стевия в гр
Включить ингредиент: Какао-порошок	Какао-порошок	Количество ингредиента Какао-порошок в гр
Включить ингредиент: Чили	Чили	Количество ингредиента Чили в гр
Включить ингредиент: Ежевика	Ежевика	Количество ингредиента Ежевика в гр

	Выход продукта:	194
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

6 4
	Смешать	1
	Взбить миксером	3
	Заморозить	6

Макроэлементы в 100 гр

Белки	3.7
Усваиваемые белки	1.2
Жиры	28.2
Клетчатка	2.9
Чистые углеводы	3.7
Калории	279 ккал
Индексы
Гликемический индекс	1.6
Гликемическая нагрузка	0.2
Инсулиновый индекс, II	9.3
Воспалительный индекс, DII	-0.02
Антиоксидантный, ORAC	6 323

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
29%	21%	17%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	84108991905151
B2	28332661121
D	1515151522
B12	10109881
B5	6651031
B4 (Холин)	6771232

Минералы

Нутриент	% от РДН
Проантоцианидины	330330659659165110
Фтор	17171770?17
Фосфор	15151521105
Железо	14641172
Марганец	13171520136
Магний	1013113175
Калий	911101376
Волокна	710910?6
Кальций	666665
Цинк	5751211

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	116116116179?233
Холестерин	313131124?62
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	17252031149
Лауриновая кислота	88101685

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Тирозин	912931165
Триптофан	6881931

Очень просто

Сборник рецептов для поддержки кожи, волос и ногтей Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Миксер

Кухня: Мексиканская

541

Порций: 2 (1 порция ≈ 97 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Смешайте какао-порошок (15 г), стевию (28 г) и чили (0.5 г). Если используете ежевику как вкусовую добавку, измельчите её отдельно и добавьте на этапе замораживания.

Взбейте сливки 35% жирности (150 г) до мягких пиков и аккуратно вмешайте шоколадную смесь.

Переложите массу в контейнер и замораживайте 4–6 часов. Для мелкокристаллической текстуры перемешайте мороженое один-два раза в первые два часа.

(2)

Опубликовано: 29.07.2024

Обновлено: 04.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадное мороженое с чили", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Купить

≈ $5.36

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще охлажденные:Больше рецептов

Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами

Очень просто

1 / 4

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Средняя

1 / 4

Салат из зелёной редьки с винным уксусом

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Сентябрьская закуска из помидоров «Бычье сердце» с брынзой

Очень просто

1 / 4

Еще мороженое:Больше рецептов

Авокадно-сливочное мороженое на палочке

Средняя

1 / 4

Заварной крем а-ля сливочное мороженое

Просто1 / 4

Клубнично-грейпфрутовое мороженое на палочке

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Шоколадное мороженое с семенами чиа

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Еще шоколад:Больше рецептов

Творожная запеканка шоколадная

Просто

1 / 4

Шоколадная глазурь без сахара

Просто1 / 4

Шоколадно-сырное суфле

Просто

1 / 4

Шоколадные белковые шишки

Средняя1 / 4

Смотрите другие десерты и сладости:

Лаймово-арбузный сорбет

Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния

4мин

Кулинария

Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы

5мин

Кулинария

Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара

8мин

Кулинария

Зачем использовать дрожжи в выпечке

5мин

Кулинария

Раздел:
Десерты и сладости

Шоколадное мороженое с чили

Рекомендуем почитать