Сливочный мусс с ежевикой и голубикой

Источник полезных жиров и антиоксидантов, этот десерт способствует улучшению здоровья кожи и поддержанию уровня сахара в крови. Нежная текстура и сладость ягод делают его вкусным и удовлетворяющим лакомством.

Ингредиенты

Порций:

	Ингредиент	Кол-во, гр
	Сливки 35% жирности
	Ежевика
	Голубика
	Стевия
	Желатин ↺

	Выход продукта:	425
	Сохранять пропорции

Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

		15
	Водяная баня	10
	Охладить в холодильнике	30
	Взбить миксером	5
	Приготовление	5
1 5

Макроэлементы в 100 гр

Белки	3.8
Усваиваемые белки	0.2
Жиры	16.7
Чистые углеводы	3.9
Калории	184 ккал
Индексы
Гликемический индекс	18.4
Гликемическая нагрузка	1.6
Инсулиновый индекс, II	20.2
Воспалительный индекс, DII	-0.26
Антиоксидантный, ORAC	2 357

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
19%	14%	11%
972	1350	1620

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	5368621193232
B2	1821163881
D	999911
C	81093021
K	810101782
B12	665551
B5	554831
E	5551011

Минералы

Нутриент	% от РДН
Коллаген	808080804013
Фтор	11111142?11
Марганец	10131216105
Пребиотики	10101020?10
Фосфор	555742
Калий	566743
Волокна	5767?5

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	717171109?141
Холестерин	19191975?38
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	14211726128

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Пролин	24262459?16
Глицин	242424717124

Сборник рецептов для защиты от вирусов Бесплатно

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Кето
Палео
Средиземноморская

Кухня: Французская

Инвентарь: Миксер

Сложность: просто

513

Порций: 3 (1 порция ≈ 142 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Залейте 10 г желатина 60 мл сливок 33–35 % жирности. Оставьте на 10–20 минут, чтобы он набух.

После того как желатин станет мягким, аккуратно нагрейте его на водяной бане до полного растворения, затем отставьте в сторону для остывания.

Разомните ягоды (100 г свежей или замороженной ежевики, 100 г свежей или замороженной голубики) и соедините с охлажденным желатином. Добавьте 1 ст. л. подсластителя и 40 мл сливок. Получившуюся смесь поставьте в холодильник на полчаса, чтобы она немного загустела.

Когда ягодная смесь станет более плотной, взбейте её до получения пышной массы.

Затем разлейте мусс по формам и уберите в холодильник, где он должен настояться в течение 4–5 часов.

Для завершения приготовления, оставшиеся 100 мл сливок взбейте до густоты, при необходимости добавив немного подсластителя.

Выложите взбитые сливки на мусс с помощью кондитерского мешка или просто ложкой.

Украсьте десерт ягодами ежевики и голубики.

Польза для здоровья
Повышение иммунитета

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Сливочный мусс с ежевикой и голубикой", вы можете задать их нашему боту.

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Купить

≈ $4.88

Промокоды для iHerb

29% off Gut Health

Cannot be combined with other offers.

Действует до 25.09.2025

Saudi National Day Sale - 29% Sitewide 199 SAR

Valid for Saudi Arabia only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 01.10.2025

29% off Top Selling Brands at iHerb!

Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.

Действует до 01.10.2025

29% off Supplements

29% off Supplements Cannot be combined with other offers.

29% off Body Care

29% off Body Care Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM

15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers

15% off for NEW Customers for Europe

15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers

20% off Bob's Red Mill

20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.

APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill

APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.

20% off for NEW Customers

20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers

10% off $60 USD

10% off $60 USD Cannot be combined with other offers

20% off Tru Niagen NAD Supplements

20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.

20% off Metagenics

20% off Doctor's Best

20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.

20% off Viactiv

20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.

20% off NeilMed Sinus Rinse

20% off Great Lakes Wellness

20% off La Tourangelle

20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.

Еще охлажденные:Больше рецептов

Клубничное мороженое

Оливье с языком и микрозеленью

Салат из краба с пекинской капустой, кедровыми орешками и авокадо

Шоколадно-фундучное мороженое с авокадо

Еще пудинги и желе:Больше рецептов

Мусс шоколадно-кокосовый с голубикой

Панна Котта Кокос-Мандарин

Шоколадный мусс

Шоколадный флан

Смотрите другие десерты и сладости:

Рекомендуем почитать:Все статьи

Жим ногами. Описание и техника выполнения

Как правильно измерять кетоны в организме?

Подъем на носки со штангой. Описание и техника выполнения

Русский твист. Описание и техника выполнения

Раздел:
Десерты и сладости