Свинина с орехами и овощами
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Зеленая фасоль ? 1 шт ≈ 5 гр 240 гр ≈ 48 шт | ||
| Оливковое масло | ||
| Свинина | ||
| Болгарский перец ? 1 шт ≈ 120 гр 120 гр ≈ 1 шт | ||
| Цуккини ? 1 шт ≈ 150 гр 250 гр ≈ 1.7 шт | ||
| Морковь ? 1 шт ≈ 61 гр 120 гр ≈ 2 шт | ||
| Гуаровая камедь | ||
| Вода | ||
| Куриный бульон | ||
| Чеснок ? 1 шт ≈ 5 гр 15 гр ≈ 3 шт | ||
| Кунжутное масло | ||
| Грецкие орехи ? 1 шт ≈ 4.5 гр 240 гр ≈ 53.3 шт | ||
| Стевия ?В рецепте используется подсластитель со сладостью по отношению к сахару 1:1 | ||
| Выход продукта: | 1 740 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 10 мин | ||
| 5 мин | ||
| 20 мин | ||
| 10 мин | ||
45 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 10.2 гр |
| Жиры | 14.9 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 2.8 гр |
| Калории | 187 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 1.1 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 17.7 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.26 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 2 325 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 19% | 14% | 12% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (3) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина: 78% ◦ Грецкие орехи: 16% ◦ Зеленая фасоль: 3% ◦ Цуккини: 3% B1 | 27305423? |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина: 41% ◦ Грецкие орехи: 26% ◦ Зеленая фасоль: 7% ◦ Болгарский перец: 7% ◦ Цуккини: 7% ◦ Морковь: 4% ◦ Куриный бульон: 4% ◦ Чеснок: 4% B6 | 21214614? |
| iИз каких продуктов: ◦ Болгарский перец: 63% ◦ Цуккини: 18% ◦ Зеленая фасоль: 12% ◦ Морковь: 3% ◦ Чеснок: 2% C | 161956177 |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина: 78% ◦ Грецкие орехи: 7% ◦ Зеленая фасоль: 4% ◦ Болгарский перец: 3% ◦ Морковь: 3% ◦ Цуккини: 3% ◦ Куриный бульон: 2% B3 | 15173013? |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина: 55% ◦ Грецкие орехи: 18% ◦ Зеленая фасоль: 9% ◦ Болгарский перец: 9% ◦ Цуккини: 9% B2 | 911209? |
| iИз каких продуктов: ◦ Морковь: 72% ◦ Болгарский перец: 16% ◦ Зеленая фасоль: 6% ◦ Свинина: 3% ◦ Цуккини: 2% A | 9112010? |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина: 50% ◦ Грецкие орехи: 19% ◦ Цуккини: 12% ◦ Зеленая фасоль: 7% ◦ Болгарский перец: 5% ◦ Морковь: 5% ◦ Чеснок: 2% B5 | 88147? |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина B12 | 8878? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 48% ◦ Зеленая фасоль: 16% ◦ Болгарский перец: 13% ◦ Цуккини: 13% ◦ Свинина: 5% ◦ Морковь: 5% B9 | 77145? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 82% ◦ Зеленая фасоль: 5% ◦ Цуккини: 5% ◦ Болгарский перец: 2% ◦ Морковь: 2% ◦ Куриный бульон: 2% ◦ Чеснок: 2% Марганец | 25313828? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 100% Медь | 24245022? |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина: 45% ◦ Грецкие орехи: 41% ◦ Цуккини: 5% ◦ Зеленая фасоль: 4% ◦ Морковь: 2% ◦ Болгарский перец: 2% Фосфор | 17172317? |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина: 88% ◦ Грецкие орехи: 8% ◦ Куриный бульон: 2% Селен | 161629149 |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 41% ◦ Свинина: 31% ◦ Зеленая фасоль: 14% ◦ Цуккини: 5% ◦ Болгарский перец: 3% ◦ Куриный бульон: 3% ◦ Морковь: 2% Железо | 136104? |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина: 60% ◦ Грецкие орехи: 29% ◦ Цуккини: 4% ◦ Зеленая фасоль: 2% ◦ Морковь: 2% Цинк | 121625123 |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 88% ◦ Болгарский перец: 8% ◦ Зеленая фасоль: 4% Бор | 99179? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 62% ◦ Свинина: 15% ◦ Зеленая фасоль: 10% ◦ Цуккини: 8% ◦ Морковь: 2% ◦ Болгарский перец: 2% Магний | 8112710? |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина: 36% ◦ Грецкие орехи: 21% ◦ Цуккини: 13% ◦ Зеленая фасоль: 10% ◦ Морковь: 8% ◦ Куриный бульон: 5% ◦ Болгарский перец: 5% Калий | 8111210? |
| iИз каких продуктов: ◦ Зеленая фасоль: 82% ◦ Морковь: 18% Пребиотики | 66116? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 49% ◦ Зеленая фасоль: 25% ◦ Морковь: 10% ◦ Цуккини: 8% ◦ Болгарский перец: 6% Волокна | 5777? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 45% ◦ Болгарский перец: 34% ◦ Зеленая фасоль: 21% Кремний | 55105? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 98% Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 8011614291? |
| iИз каких продуктов: ◦ Грецкие орехи: 98% ◦ Кунжутное масло: 2% Линолевая кислота (Омега-6) | 32457741? |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина: 94% ◦ Оливковое масло: 5% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 11111611? |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина Стеариновая кислота (Насыщенная) | 79119? |
| iИз каких продуктов: ◦ Свинина: 62% ◦ Оливковое масло: 33% ◦ Кунжутное масло: 4% Олеиновая кислота (Омега-9) | 68117? |
Читать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 714 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 4 (1 порция ≈ 435 гр)
Время переваривания: 6 часов
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Зеленая фасоль, Оливковое масло, Свинина, Болгарский перец, Цуккини, Морковь, Гуаровая камедь, Вода, Куриный бульон, Чеснок, Кунжутное масло, Грецкие орехи, Стевия
Нарезать: 10 мин, Смешать ингредиенты: 5 мин, Жарить: 20 мин, Тушить: 10 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Нарежьте свинину (500 г) на небольшие кусочки, болгарский перец (1 шт.) и цукини (1 шт.) – кубиками, а морковь (1 крупная) очистите и натрите на терке.
Измельчите чеснок (3 зубчика).
В небольшой чашке соедините ксантановую или гуаровую камедь (1 ст. л.) с водой (2 ст. л.) и перемешайте до получения однородной массы. Отложите эту смесь на время.
Разогрейте оливковое масло (1 ст. л.) в сковороде и обжарьте свинину до почти полной готовности. Затем добавьте нарезанные овощи и стручковую фасоль (240 г), продолжая готовить до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а мясо не достигнет готовности.
Порубите грецкие орехи (240 г) и добавьте их к мясу с овощами.
Затем в сковороду влейте куриный бульон (180 г), добавьте чеснок, подсластитель (1 ст. л.), кунжутное масло (1 ч. л.), а также соль и перец по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
После этого добавьте заранее приготовленную кашицу из воды и камеди, тщательно перемешайте.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
Добавить отзыв
Смотрите другие мясные блюда:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: