Запеканка из индейки с брокколи в сметане

Индейка и сметанный соус

Нарежьте филе индейки (500 г) тонкими пластинами и отбейте. Растопите масло гхи (100 г), смешайте со сметаной (200 г), пока смесь не станет тёплой, добавьте чеснок (15 г) и соль (5 г).

Овощной слой, сборка и запекание

Мелко нарежьте брокколи (300 г) и порей (100 г), смешайте с яйцом (50 г) и приправьте по вкусу. Смажьте форму частью масляной смеси, выложите индейку со сметанной смесью, сверху распределите овощи с яйцом и выпекайте при 180 °C около 40 минут до полной готовности.