Запеканка из красной рыбы с камбалой
Лосось и камбала обеспечивают полноценный белок, а шпинат — клетчатку и насыщенный зелёный вкус. Сметанная заливка делает рыбную запеканку нежной, а эстрагон добавляет свежий аромат.
Используйте камбалу (800 г) и сметану 30% (500 г). Разделите сметану пополам: одну часть добавьте к лососю (500 г), измельчённому с белком яйца (120 г), а вторую — к половине филе камбалы. Добавьте соль поваренную (по вкусу) и черный перец (по вкусу).
Оставшиеся филе камбалы слегка обжарьте на сливочном масле (60 г). Припустите шпинат (500 г), смешайте его с частью рыбной массы и добавьте эстрагон (15 г) и зеленый лук (15 г).
Выложите массы и целые кусочки рыбы слоями в форму, плотно накройте фольгой и запекайте при 150 °C около 45 минут.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из красной рыбы с камбалой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
