Запеканка из сыра с грибами

Опята, Помидор, Болгарский перец, Плавленый сыр, Майонез (домашний или без сахара), Репчатый лук, Оливковое масло, Сливочное масло, Петрушка, Чеснок, Соль поваренная, Чёрный перец

Жарить: 20 мин. Выпекать в духовке: 20 мин.

Обжарьте опята (1000 г) на оливковом масле (45 г) до мягкости.

Нарежьте болгарский перец (150 г), репчатый лук (100 г), чеснок (10 г) и помидор (300 г) кружочками. Натрите плавленый сыр (100 г) на крупной тёрке.

Смажьте форму сливочным маслом (30 г). Выложите в неё опята, овощи и петрушку (15 г), приправьте солью поваренной (3 г) и чёрным перцем (1 г), затем залейте майонезом (100 г).

Посыпьте запеканку плавленым сыром и запекайте в разогретой духовке 15–20 минут до румяной корочки. Подавайте горячей.