Запеканка из тыквы с вином и сыром
Тыква даёт клетчатку и мягкую сладость, а твёрдый сыр и сметана делают блюдо более сытным. Сухое белое вино и мускатный орех добавляют соусу тонкий аромат, а запекание формирует румяную корочку.
Очистите тыкву (1000 г), нарежьте кубиками, залейте водой и варите 10 минут до лёгкого размягчения. Слейте воду.
Соедините сливочное масло (40 г) с миндальной мукой (40 г), постепенно влейте миндальное молоко (100 г), оставьте соус на 5 минут до загустения, помешивая.
Отставьте соус, влейте сухое белое вино (120 г), добавьте сметану (50 г), соль поваренную (3 г), чёрный перец (1 г) и мускатный орех (1 г). Перемешайте до однородности.
Выложите тыкву в форму, залейте соусом и посыпьте тёртым твёрдым сыром (150 г). Запекайте при 200 °C 20 минут до румяной корочки.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из тыквы с вином и сыром", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
