Budincă de dovleac cu vin și brânză
Dovleacul oferă fibre și o dulceață discretă, iar brânza tare și smântâna fac preparatul mai sățios. Vinul alb sec și nucșoara adaugă o aromă fină, iar coacerea formează o crustă rumenă.
Curățați dovleacul (1000 g), tăiați-l cuburi, acoperiți-l cu apă și fierbeți-l 10 minute până se înmoaie ușor. Scurgeți-l.
Amestecați unt de unt (40 g) cu făina de migdale (40 g), adăugați treptat laptele de migdale neîndulcit (100 g), lăsați amestecul 5 minute până se îngroașă, amestecând.
Adăugați vin alb sec (120 g), smântâna (50 g), sarea de bucătărie (3 g), piperul negru (1 g) și nucșoara (1 g). Amestecați până devine omogen.
Așezați dovleacul într-o formă, acoperiți-l cu sos și presărați brânza tare rasă (150 g). Coaceți la 200 °C timp de 20 de minute, până suprafața devine aurie.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă de dovleac cu vin și brânză", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
