Fermentarea și murarea transformă legumele în alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, prietenoase cu dieta keto, îmbogățite cu probiotice care îmbunătățesc digestia. Alimentele fermentate și murate ajută la întărirea sistemului imunitar și la creșterea nivelului de energie. Procesul de fermentare sporește biodisponibilitatea mineralelor din produs, făcând nutrienții mai accesibili pentru organism.
Fermentarea și Murarea
Numărul rețetelor găsite: 16
Mâncăruri vegane
Dificultate: foarte simplu
Ingrediente4 porții
| Apă | 100 ml |
| Ulei de măsline | 30 g |
| Piper negru | 5 g |
| Frunza de dafin | 0.50 g |
| Oțet 9% | 60 g |
| Eritritol | 10 g |
| Sare de bucătărie | 10 g |
| Usturoi ? | 30 g |
| Ciupercă ? | 1 kg |
| Output produsului: | 1 kg 245 g |
Timpul de preparare
| Amestecați ingredientele. | 10 min |
| A încălzi pe plită | 10 min |
| Gătiți | 5 min |
| A da ocazia să stea | 30 min |
25 min - 55 min | |
|---|---|
Mâncăruri vegane
Dificultate: simplu
Ingrediente2 porții
| Castraveți ? | 300 g |
| Redusca ? | 200 g |
| Eritritol | 10 g |
| Ceapă verde | 100 g |
| Usturoi ? | 20 g |
| Piper negru | 2 g |
| Ardei iute | 2 g |
| Coriandru | 2 g |
| Ulei de măsline | 45 g |
| Oțet de mere | 45 g |
| Output produsului: | 726 g |
Timpul de preparare
| Tăiați | 15 min |
| A da ocazia să stea | 4 h |
| Amestecați ingredientele. | 10 min |
| A da ocazia să stea | 2 h |
6 h 25 min | |
|---|---|
Mâncăruri vegane
Dificultate: simplu
Ingrediente3 porții
| Ciuperci shiitake | 120 g |
| Eritritol | 4 g |
| Ardei iute (chili) | 2 g |
| Usturoi ? | 20 g |
| Ulei de măsline | 30 g |
| Sos de soia (fără zahăr) | 30 g |
| Oțet de mere | 200 g |
| Cimbru | 100 g |
| Ardei bulgăresc ? | 120 g |
| Ceapă verde ? | 80 g |
| Morcov ? | 200 g |
| Output produsului: | 906 g |
Timpul de preparare
| Preparare | 10 min |
| Gătiți | 25 min |
| Tăiați | 10 min |
| Amestecați ingredientele. | 5 min |
| Preparare | 10 min |
| A da ocazia să stea | 4 h |
5 h | |
|---|---|
Mâncăruri veganePicant
Dificultate: simplu
Ingrediente4 porții
| Pătrunjel | 50 g |
| Mărar | 50 g |
| Apă | 375 ml |
| Usturoi ? | 50 g |
| Sare de bucătărie | 34 g |
| Piper negru | 2 g |
| Oțet de mere | 200 g |
| Eritritol | 15 g |
| Ardei iute (chili) | 3 g |
| Redusca ? | 700 g |
| Coriandru | 5 g |
| Output produsului: | 1 kg 484 g |
Timpul de preparare
| Tăiați | 20 min |
| Amestecați ingredientele. | 5 min |
| A da ocazia să stea | 1 ziua |
1 ziua 25 min | |
|---|---|
Mâncăruri veganePicant
Inventar: Mașină de tocat carne
Dificultate: simplu
Ingrediente8 porții
| Ardei bulgăresc ? | 300 g |
| Usturoi ? | 60 g |
| Ardei iute (chili) | 3 g |
| Sare de bucătărie | 110 g |
| Ulei de susan | 30 g |
| Varză chinezească ? | 2 kg |
| Output produsului: | 2 kg 503 g |
Timpul de preparare
| Preparare | 15 min |
| Tăiați | 5 min |
| A da ocazia să stea | 3 ziua |
| Preparare | 15 min |
| A da ocazia să stea | 12 h |
3 ziua 12 h 35 min | |
|---|---|
Mâncăruri vegane
Dificultate: simplu
Ingrediente8 porții
| Varză | 1 kg |
| Sfeclă ? | 250 g |
| Apă | 1 l |
| Sare de mare | 30 g |
| Eritritol | 15 g |
| Piper negru | 5 g |
| Frunza de dafin | 0.50 g |
| Oțet 9% | 100 g |
| Pătrunjel | 50 g |
| Output produsului: | 2 kg 450 g |
Timpul de preparare
| Tăiați | 10 min |
| Preparare | 15 min |
| A fi adus la punctul de fierbere | 10 min |
| A da ocazia să stea | 2 ziua |
2 ziua 35 min | |
|---|---|
Mâncăruri vegane
Dificultate: foarte simplu
Ingrediente8 porții
| Varză | 1 kg 500 g |
| Sfeclă ? | 250 g |
| Pătrunjel | 50 g |
| Frunza de dafin | 0.50 g |
| Sare de mare | 30 g |
| Apă | 1 l |
| Mărar | 5 g |
| Output produsului: | 2 kg 835 g |
Timpul de preparare
| Tăiați | 10 min |
| Preparare | 15 min |
| Preparare | 10 min |
| A da ocazia să stea | 3 ziua |
3 ziua 35 min | |
|---|---|
Mâncăruri vegane
Dificultate: simplu
Ingrediente8 porții
| Varză | 2 kg 500 g |
| Morcov ? | 100 g |
| Sare de bucătărie | 15 g |
| Frunza de dafin | 0.50 g |
| Piper negru | 5 g |
| Output produsului: | 2 kg 620 g |
Timpul de preparare
| Tăiați | 15 min |
| Amestecați ingredientele. | 5 min |
| A da ocazia să stea | 10 min |
| A da ocazia să stea | 3 ziua |
3 ziua 30 min | |
|---|---|
Mâncăruri vegane
Dificultate: simplu
Ingrediente8 porții
| Varză | 1 kg |
| Morcov ? | 100 g |
| Sfeclă ? | 150 g |
| Usturoi ? | 15 g |
| Apă | 500 ml |
| Eritritol | 50 g |
| Sare de bucătărie | 15 g |
| Frunza de dafin | 0.50 g |
| Piper negru | 0.50 g |
| Oțet 9% | 83 g |
| Output produsului: | 1 kg 914 g |
Timpul de preparare
| Tăiați | 15 min |
| Amestecați ingredientele. | 5 min |
| A fi adus la punctul de fierbere | 10 min |
| A da ocazia să stea | 3 ziua |
3 ziua 30 min | |
|---|---|
Mâncăruri vegane
Dificultate: simplu
Ingrediente4 porții
| Varză chinezească ? | 1 kg |
| Apă | 1 l |
| Sare de bucătărie | 30 g |
| Frunza de dafin | 0.50 g |
| Piper negru | 0.50 g |
| Piper negru | 0.50 g |
| Eritritol | 15 g |
| Output produsului: | 2 kg 46 g |
Timpul de preparare
| Tăiați | 5 min |
| Gătiți | 5 min |
| Preparare | 10 min |
| A da ocazia să stea | 3 ziua |
| Preparare | 5 min |
| A da ocazia să stea | 1 ziua |
4 ziua 25 min | |
|---|---|
Afișează mai mult