Fermentarea și murarea transformă legumele în alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, prietenoase cu dieta keto, îmbogățite cu probiotice care îmbunătățesc digestia. Alimentele fermentate și murate ajută la întărirea sistemului imunitar și la creșterea nivelului de energie. Procesul de fermentare sporește biodisponibilitatea mineralelor din produs, făcând nutrienții mai accesibili pentru organism.
Fermentarea și Murarea
Numărul rețetelor găsite: 25
Fermentarea și MurareaGustări
Marea Mediterană
simplu
2 porții
| Apă | 150 | |
| Mangold | 100 | |
| Usturoi | 2 buc. | |
| Pătrunjel | 10 | |
| Sare Himalayană | 1 c.l. | |
| Ierburi provençale ↺ | 1/2 c.l. | |
| 275.7 | ||
| Tăiați | 10 |
| Preparare | 5 |
| 4 | |
| Racorire în frigider | 4 |
8 15 | |
|---|---|
Fermentarea și Murarea
Altă
simplu
Польза для здоровья: susținerea glandei tiroide, îmbunătățirea metabolismului
6 porții
| Varză | 1 buc. | |
| Sfeclă | 1 buc. | |
| Ceapă verde | 1 buc. | |
| Ghimbir | 3.3 lingură | |
| Usturoi | 2 buc. | |
| Nori | 5 | |
| Sare de bucătărie | 1/2 c.l. | |
| Turmeric | 1 c.l. | |
| Ardei iute cayenne | 1/8 c.l. | |
| Piper negru | 1/8 c.l. | |
| 1 210 | ||
| Tăiați | 15 |
| Amesteca | 5 |
| Preparare | 10 |
| 7 | |
| Racorire în frigider | 9 |
16 30 | |
|---|---|
Fermentarea și Murarea
Indiană
simplu
Польза для здоровья: pentru sănătatea intimă (circulația sângelui), creșterea imunității, îmbunătățirea metabolismului, îmbunătățirea funcției cerebrale și a memoriei
Ingrediente
| Masă | 50 | |
| 50 | ||
| Preparare | 5 |
| 12 | |
12 5 | |
|---|---|
Fermentarea și MurareaGustări
Chineză
simplu
Польза для здоровья: susținerea glandei tiroide, îmbunătățirea metabolismului
5 porții
| Sare de bucătărie | 200 | |
| Gălbenușul unui ou | 5 buc. | |
| 285 | ||
| Preparare | 10 |
| 3 | |
3 10 | |
|---|---|
Fermentarea și MurareaGustări
Italiană
foarte simplu
5 porții
| Roșie | 5 buc. | |
| Ulei de măsline | 5 lingură | |
| Oțet de mere | 3 lingură | |
| Eritritol | 1.5 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/2 c.l. | |
| Ierburi italiene ↺ | 2 c.l. | |
| Busuioc | pe gust | |
| 633.5 | ||
| Amesteca | 10 |
| Tăiați | 10 |
| 25 | |
45 | |
|---|---|
Fermentarea și MurareaMarinate
Italiană
Aripioare de pui, Mâncăruri de carne, Pește
simplu
Польза для здоровья: pentru sănătatea intimă (circulația sângelui), protecție împotriva virușilor, creșterea imunității
4 porții
| Portocală | 1 buc. | |
| Lămâie verde | 2 buc. | |
| Lămâie | 1 buc. | |
| Sare de bucătărie | 1/2 c.l. | |
| Ierburi italiene ↺ | 1 c.l. | |
| Piper negru | 1/4 c.l. | |
| 495 | ||
| Preparare | 5 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| 30 | |
40 | |
|---|---|
Fermentarea și MurareaMarinate
Marea Mediterană
Aripioare de pui, Mâncăruri de carne
simplu
Польза для здоровья: pentru sănătatea intimă (circulația sângelui), îmbunătățirea metabolismului
Ingrediente
| Ulei de măsline | 2 c.l. | |
| Sare de mare | 1.5 c.l. | |
| Muștar (fără zahăr) | 1/2 c.l. | |
| Piper negru | 3/4 c.l. | |
| Ardei iute | 1/2 c.l. | |
| Pudră de usturoi | 1/3 c.l. | |
| Coriandru (semințe de coriandru) | 1/2 c.l. | |
| 25.6 | ||
| Amestecați ingredientele uscate. | 5 |
| Amesteca | 5 |
| 30 | |
40 | |
|---|---|
Fermentarea și MurareaMarinate
Marea Mediterană
Fructe de mare, Mâncăruri de carne, Pește
simplu
2 porții
| Apă | 500 | |
| Sare de bucătărie | 2.2 lingură | |
| Usturoi | 1 buc. | |
| Rozmarin proaspăt | 1 | |
| Cimbru proaspăt | 1 | |
| Frunza de dafin | 1 buc. | |
| Piper negru | 1/8 c.l. | |
| 547.6 | ||
| A fi adus la punctul de fierbere | 10 |
| Răcoriți | 30 |
| 20 | |
1 | |
|---|---|
Fermentarea și MurareaMarinate
Japoneză
Aripioare de pui, Mâncăruri de carne
foarte simplu
Ingrediente
| Sos Teriyaki (fără zahăr) ↺ | 4 lingură | |
| Sos de soia (fără zahăr) | 2 lingură | |
| Oțet de mere | 2 c.l. | |
| Pudră de ceapă | 1 c.l. | |
| Ghimbir măcinat | 1 c.l. | |
| Piper negru | 1 c.l. | |
| Ardei iute cayenne | 1 c.l. | |
| 108.5 | ||
| Amesteca | 5 |
| 4 | |
4 5 | |
|---|---|
Fermentarea și Murarea
Marea Mediterană
foarte simplu
4 porții
| Ciupercă | 1 | |
| Apă | 6.7 lingură | |
| Oțet 9% | 4 lingură | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Usturoi | 6 buc. | |
| Sare de bucătărie | 2 c.l. | |
| Eritritol | 2 c.l. | |
| Piper negru | 1 c.l. | |
| Frunza de dafin | 2 buc. | |
| 1 244 | ||
| Amesteca | 10 |
| A încălzi pe plită | 10 |
| Gătiți | 5 |
| 30 | |
25 - 55 | |
|---|---|
Fermentarea și Murarea
Coreeană
simplu
2 porții
| Castraveți | 2 buc. | |
| Redusca | 200 | |
| Ceapă verde | 100 | |
| Ulei de măsline | 3 lingură | |
| Oțet de mere | 3 lingură | |
| Usturoi | 4 buc. | |
| Eritritol | 2 c.l. | |
| Ardei iute | 1 c.l. | |
| Coriandru (semințe de coriandru) | 1 c.l. | |
| Piper negru | 1/2 c.l. | |
| 725.5 | ||
| Tăiați | 15 |
| 4 | |
| Amesteca | 10 |
| 2 | |
6 25 | |
|---|---|
Fermentarea și Murarea
Coreeană
simplu
3 porții
| Oțet de mere | 200 | |
| Morcov | 2 buc. | |
| Ciuperci shiitake | 1.7 buc. | |
| Ardei bulgăresc | 1 buc. | |
| Cimbru | 100 | |
| Ceapă verde | 1/2 buc. | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Sos de soia (fără zahăr) | 2 lingură | |
| Usturoi | 4 buc. | |
| Eritritol | 3/4 c.l. | |
| Coriandru (semințe de coriandru) | 1/2 c.l. | |
| Ardei iute (chili) | 1/2 c.l. | |
| 885.5 | ||
| Preparare | 10 |
| Gătiți | 25 |
| Tăiați | 10 |
| Amesteca | 5 |
| Preparare | 10 |
| 4 | |
5 | |
|---|---|
Fermentarea și MurareaPicant
Coreeană
simplu
4 porții
| Redusca | 700 | |
| Apă | 375 | |
| Oțet de mere | 200 | |
| Pătrunjel | 50 | |
| Mărar | 50 | |
| Usturoi | 50 | |
| Sare de bucătărie | 2 lingură | |
| Eritritol | 1 lingură | |
| Coriandru (semințe de coriandru) | 1.5 c.l. | |
| Piper negru | 1 c.l. | |
| Ardei iute (chili) | 1 c.l. | |
| 1 482 | ||
| Tăiați | 20 |
| Amesteca | 5 |
| 1 | |
1 25 | |
|---|---|
Fermentarea și MurareaPicant
Coreeană
Mașină de tocat carne
simplu
Польза для здоровья: pentru sănătatea intimă (circulația sângelui), protecție împotriva virușilor, creșterea imunității
8 porții
| Varză chinezească | 2 buc. | |
| Ardei bulgăresc | 2 buc. | |
| Sare de bucătărie | 6.1 lingură | |
| Usturoi | 60 | |
| Ulei de susan | 2 lingură | |
| Ardei iute (chili) | 1.7 lingură | |
| 2 245 | ||
| Preparare | 15 |
| Tăiați | 5 |
| 3 | |
| Preparare | 15 |
| 12 | |
3 12 35 | |
|---|---|
Fermentarea și Murarea
Rusească
simplu
8 porții
| Apă | 1 | |
| Varză | 1 buc. | |
| Sfeclă | 1 buc. | |
| Oțet 9% | 6.7 lingură | |
| Pătrunjel | 50 | |
| Sare de mare | 2 lingură | |
| Eritritol | 1 lingură | |
| Piper negru | 1/2 c.l. | |
| Frunza de dafin | 2 buc. | |
| 2 246 | ||
| Tăiați | 10 |
| Preparare | 15 |
| A fi adus la punctul de fierbere | 10 |
| 2 | |
2 35 | |
|---|---|
Afișează mai mult