Budincă cu fructe de mare și fasole verde
Calamarii și fasolea verde oferă proteine și fibre, iar conopida înlocuiește orezul. Sosul de ciuperci leagă straturile și păstrează budinca suculentă.
Fierbeți fasolea verde (500 g) în apă sărată timp de 3 minute, scurgeți-o și tăiați-o bucăți.
Luați ceapa galbenă (200 g) și împărțiți-o în două. Curățați calmarii (800 g) și treceți-i prin mașina de tocat împreună cu prima jumătate de ceapă. Tăiați fin varza colorată (400 g) și amestecați-o cu calmarii, sarea de bucătărie (4 g) și piperul negru (1 g).
Tăiați ceapa rămasă și champignonii (100 g) și prăjiți-i în ulei de măsline (30 g) timp de 10 minute. Adăugați făina de migdale (20 g), adăugați puțină apă fierbinte, amestecați și gătiți 5 minute. Adăugați pătrunjel (10 g).
Puneți în straturi într-o formă unsă fasolea verde, jumătate din sosul de ciuperci, usturoiul tocat (18 g), amestecul de calmari și varză colorată și sosul rămas.
Coaceți la 220 °C timp de 40 de minute.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă cu fructe de mare și fasole verde", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
