Budincă de cod cu roșii
Codul oferă proteine complete, iar roșiile, morcovul și ceapa adaugă suculență și fibre. Sosul cremos și brânza rasă unesc straturile într-o budincă sățioasă, servită caldă.
Tăiați codul (1200 g) în bucăți și asezonați-l cu sare de bucătărie (5 g) și piper negru (1 g). Tăiați roșiile (500 g) în jumătăți, ceapa (250 g) în semicercuri și morcovul (200 g) fâșii subțiri.
Ungeți o formă cu ulei de măsline (30 g), așezați codul, apoi roșiile, ceapa și morcovul. Coaceți la 180 °C timp de 60 de minute, până când peștele și legumele sunt gătite.
Topiți untul (50 g) într-o crăticioară, turnați smântâna dulce 35% (250 g), amestecați și încălziți sosul la foc mic timp de 10 minute. Adăugați mărarul (10 g) și luați vasul de pe foc.
Turnați sosul peste budincă, presărați brânza tare (100 g) și mai coaceți 20 de minute la 190 °C, până se rumenește.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă de cod cu roșii", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
