Budincă din carne de pui cu varză de Savoia
Carnea tocată de pui și ouăle oferă proteine complete, iar varza creață, morcovul și roșia aduc fibre și micronutrienți. Budinca rămâne suculentă, cu umplutură fragedă, legume proaspete și crustă rumenită de brânză.
Opăriți frunzele de varză de Savoia (300 g) în apă clocotită cu sare timp de 3 minute, apoi clătiți-le cu apă rece și uscați-le.
Tăiați morcovul (100 g) și ceapa (100 g) cubulețe și prăjiți-le în ulei de măsline (15 g) până se înmoaie.
Amestecați carnea tocată de pui (500 g) cu ouă (150 g), smântâna 30% (30 g), sarea de bucătărie (5 g) și piperul negru (1 g).
Tăiați roșia (200 g) felii. Așezați frunzele în formă, întindeți carnea, puneți roșia deasupra și acoperiți umplutura cu frunzele rămase.
Puneți unt de unt (20 g) deasupra, acoperiți cu folie și coaceți 40 de minute la 180 °C.
Îndepărtați folia, ungeți cu maionez (30 g), presărați brânză tare (30 g) și mai coaceți 8–10 minute.
Presărați cu mărar (10 g) și serviți.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă din carne de pui cu varză de Savoia", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
