Calamari prăjiți cu sos de castraveți
Calamarul și oul oferă proteine, iar crusta din făină de migdale se rumenește fără pesmet. Castravetele proaspăt, pătrunjelul și maioneza formează un sos rece cu gust intens. Prăjirea rapidă păstrează frăgezimea fructelor de mare.
Curățați calmari (450 g), îndepărtați pielița și aripioarele, clătiți-i și tăiați corpurile în inele de aproximativ 6 mm, iar aripioarele în bucăți.
Uscați calamarul. Bateți ouă (50 g) cu laptele (15 g) și sarea de bucătărie (1 g), apoi amestecați calamarul în compoziție.
Dați calamarul prin făină de migdale (175 g) și prăjiți-l în tranșe mici în ulei de măsline încins (100 g) până se rumenește.
Tocați fin ceapa (50 g), castravetele (100 g) și pătrunjelul (20 g), apoi amestecați-le cu maioneza (200 g).
Serviți calamarul cald cu sos de castraveți și felii de lămâie (40 g).
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Calamari prăjiți cu sos de castraveți", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
