Pâine de in în 10 minute, la cuptorul cu microunde

Se amestecă:

• 4 ouă;
• 100 g smântână de 30% sau apă;
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu, dizolvat în 1 lingură oțet de mere;
• sare după gust;
• opțional se poate adăuga 1/4 linguriță gumă xantană.

Se adaugă și se amestecă bine:

• 100 g făină de in (se poate face o combinație cu făină de migdale);
• opțional se pot adăuga nuci și semințe.

Dacă doriți, se poate lăsa să stea timp de 30 de minute.

Se pune în cuptorul cu microunde timp de 10-12 minute.

Pâinea este gata. Dar dacă doriți să obțineți o crustă, lăsați-o 15 minute în cuptor la o temperatură de 200-220 de grade.