Crakers crocanți

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să preîncălziți cuptorul la 150°C.

Într-un bol adânc, amestecați toate ingredientele uscate:

• Făină de migdale (60 ml)
• Semințe de floarea-soarelui (60 ml)
• Semințe de dovleac (60 ml)
• Semințe de chia (50 ml)
• Semințe de susan (60 ml)
• Psyllium (1 lingură)
• Unii (1 linguriță)

Apoi adăugați apă clocotită (180 ml) și ulei GHI (30 ml).

Amestecați bine compoziția, frământând aluatul până devine elastic și omogen.

După aceea, puneți aluatul obținut pe o tavă pregătită cu hârtie de copt. Întindeți-l uniform, astfel încât crackers să aibă aceeași grosime.

Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 40-45 de minute.

Fiți atenți și verificați periodic, pentru a vă asigura că semințele nu se ard, deoarece sunt foarte sensibile la temperatură.

După ce s-a terminat coacerea, opriți cuptorul și lăsați crackers-urile în interior pentru a se usca.

Când s-au răcit complet, rupeți-le cu grijă în bucăți și, dacă doriți, ungeți-le deasupra cu unt.