Plăcintă cu mere

Amestecați laptele de cocos (200 g) cu un ou (1 buc.).

Adăugați treptat făina de migdale (150 g) și praf de copt (1 linguriță).

Dacă ați decis să folosiți eritritol (10-15 g), adăugați-l în această compoziție și amestecați bine până obțineți un aluat omogen.

Apoi, puneți aluatul obținut într-o tavă de copt. Deasupra, așezați cu grijă merele tăiate în felii subțiri (2-3 buc.).

Apoi, topiți uleiul de cocos (1 lingură) și ungeți merele cu acesta. După aceea, presărați semințele de dovleac (1 lingură) peste ele.

Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți plăcinta timp de 35 de minute.

Plăcinta gata este mai bine să fie păstrată în frigider.