Placinta rasturnata cu varza si bacon
Ouale si baconul aduc proteine, colina si satietate, iar varza contribuie cu fibre si potasiu. Faina de migdale si psylliumul dau structura fara faina obisnuita si fara multi carbohidrati.
Taiati baconul (100 g) in bucati mici si tocati fin varza alba (350 g). Prajiti baconul intr-o tigaie uscata pana lasa putina grasime. Adaugati varza, sarea de mare (dupa gust) si piperul negru (dupa gust), acoperiti si gatiti 7-8 minute, pana cand varza se inmoaie.
Separati ouale (150 g) in albusuri si galbenusuri. Amestecati galbenusurile cu smantana 30% (100 g), faina de migdale (50 g) si psylliumul (5 g). Bateti albusurile cu mixerul pana devin ferme, apoi incorporati-le usor in aluat.
Asezati varza cu bacon intr-o forma de silicon de aproximativ 24 cm, nivelati si turnati aluatul deasupra. Coaceti la 180°C aproximativ 25 de minute, pana cand suprafata se intareste si se rumeneste usor. Lasati placinta 10 minute sa se racoreasca, acoperiti cu o farfurie si rasturnati-o cu grija.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Placinta rasturnata cu varza si bacon", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
