Bomboanele Bounty

Bază

Să începem cu pregătirea bazei. Într-o tigaie mică, trebuie să fierbi smântâna (120 g) cu un conținut de grăsime de minim 30% până când scade la jumătate.

Acest lucru va dura 5-7 minute la foc mediu. Asigură-te că smântâna nu se lipsește sau nu se revarsă.

După ce smântâna s-a fiert, amestec-o împreună cu cremă de brânză (140 g), zahăr pudră de eritritol (40 g) și cocos rasă (100 g).

Opțional, poți adăuga puțină vanilie.

Amestecă bine toată masa până obții o consistență omogenă.

Glasură

Pentru glazură, vei avea nevoie de ciocolată cu minim 85% cacao.

Într-o cratiță mică, topește ciocolată neagră (100 g) pe baie de aburi. Când ciocolata s-a topit complet, scoate cratița de pe foc și las-o să se răcească puțin.

Acum, că baza și glazura sunt gata, poți forma bomboanele.

Formează bucăți mici din baza și leagă-le în glazură, ținându-le cu o furculiță.

Așează bomboanele pe hârtie pergament și lasă-le să se întărească în frigider.