Chiftele de vita cu ciuperci si cascaval
Carnea tocata de vita aduce proteine complete, fier si zinc, iar ciupercile dau gust umami cu foarte putini carbohidrati. Smantana si cascavalul fac umplutura mai grasa si mai satioasa, potrivita pentru o cina keto consistenta.
Amestecati Carne tocata de vita (700 g) cu Ou (50 g), Sare de mare (dupa gust) si Piper negru (dupa gust). Framantati masa 2-3 minute, loviti-o usor de bol si impartiti-o in 6 bile egale.
Tocati marunt Champignon (150 g) si Ceapa (40 g). Incalziti Ghee (30 g), prajiti ceapa cu ciupercile aproximativ 5 minute, pana cand umezeala se evapora si ciupercile se inmoaie.
Asezati bilele de carne pe tava cu hartie de copt si faceti in fiecare o adancitura. Puneti inauntru umplutura de ciuperci, adaugati Smantana 30% (150 g) si presarati Cascaval semitare (60 g).
Coaceti la 180°C aproximativ 40 de minute, pana cand carnea este complet gatita, iar cascavalul se topeste si se rumeneste. Daca folositi termometru, orientati-va la 70°C in centrul partii de carne.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele de vita cu ciuperci si cascaval", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
