Pulpe de pui cu legume la cuptor

Amestecați sarea (după gust), piperul negru (1/2 linguriță), ierburile uscate (1 linguriță) și paprika (1/2 linguriță). Frecați această mixtură pe pulpele de pui cu piele (2 buc) pe toate părțile. Lăsați la marinat timp de 15–20 de minute.

Taiați ceapa (1 buc) în felii mari. Tăiați morcovul (1 buc) în rondele sau bastonașe. Tăiați ciupercile (2–4 buc) pe jumătate sau în sferturi. Zdrobiți ușor usturoiul (3–4 căței) cu un cuțit.

Transferați legumele într-un vas pentru copt. Adăugați sare (după gust), piper negru (după gust), frunze de cimbru (câteva crenguțe) și frunze de dafin (2 buc). Amestecați cu mâinile.

Puneți deasupra pulpele de pui cu pielea în sus.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 40 de minute.

Activați modul de grătar cu convecție. Coaceți încă 5–7 minute până se formează o crustă aurie și crocantă.

Scoateți vasul din cuptor. Lăsați carnea să se odihnească timp de 5 minute. Așezați pe farfurii și stropiți cu sucurile din vas.

Pentru ca legumele să aibă un gust mai intens, coaceți-le separat timp de 30–40 de minute la 190°C, apoi puneți deasupra puiul și gătiți conform rețetei principale.