Chiftele de pui
Aduc proteina buna si satura pentru mult timp datorita pulpei de pui si oului, iar faina de migdale ajuta la pastrarea unei texturi fragede fara paine sau pesmet. Untul si boiaua rotunjesc gustul, astfel incat chiftelele raman suculente chiar si la o prajire rapida.
Taiati pulpa de pui fara piele si os (170 g) in bucati si mixati-o in blender pana obtineti un toc grosier. Adaugati oul (25 g), faina de migdale (10 g), boiaua (1 g), sarea de masa (dupa gust) si piperul negru (dupa gust), apoi amestecati pana cand compozitia devine omogena.
Modelati chiftele mici. Incingeti untul clarificat (5 g) intr-o tigaie si prajiti-le 8-10 minute, intorcandu-le periodic, pana cand sunt gatite complet in interior si rumenite la exterior.
Topiti untul (5 g), adaugati restul de boia (1 g) si amestecati repede cu chiftelele fierbinti. Serviti-le cu castraveti (180 g), salata romaine (120 g) si smantana 30% (30 g).
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele de pui", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
