Chiftele de pui cu o notă afumată
Carnea de pui oferă proteine complete, iar coriandrul, cimbrul și chiliul intensifică aroma. Prăjirea formează o crustă rumenă, iar nota afumată face chiftelele mai savuroase.
Treceți carnea de pui (450 g) prin mașina de tocat; aproximativ 100 g din cantitatea totală trebuie să fie carne de pui fiartă și afumată. Radeți ceapa galbenă (100 g), stoarceți sucul în exces, presați usturoiul (10 g) și tocați fin coriandrul (15 g).
Adăugați ceapa, usturoiul, coriandrul, cimbrul (2 g), sarea de bucătărie (după gust), piperul negru (după gust) și chiliul (1 g) la carnea de pui. Amestecați bine și formați 5–6 chiftele.
Încingeți uleiul de măsline (80 g) într-o tigaie. Prăjiți chiftelele pe ambele părți până se rumenesc și sunt gătite complet: carnea trebuie să fie opacă, iar sucul limpede.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele de pui cu o notă afumată", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
